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厚德载物?蒜茸披萨

济宁厚德载物餐饮管理有限公司专注于披萨培训，百余种餐饮小吃项目，欢迎你的加入。

公司全心致力于中小本创业的餐饮项目，为想中小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会，能使每位创业者通过学习培训都能实现创业梦想是我们的心愿。针对不同投资者的条件，山东披萨，让所有投资者轻轻松松的踏上致富路。既可以摆个摊，正宗披萨核心配方，也可以经营一家五六十平的小店或做为已有烧烤店、饭店、面馆、小吃、快餐店等增加项目，还可以开一家餐厅，投资几千、几万至几十万都有。

蒜茸披萨

　　原料：

　　小面团1个，蒜茸50克，正宗披萨做法大全，大蒜粉10克，洋葱碎50克，黄油30克，鸡蛋1个，奶酪25克，精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许

　　制法：

　　面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。

玛格丽特披萨

披萨

　　材料：

　　脆皮披萨面皮 1片（约150g）

　　蕃茄酱汁 适量

　　小蕃茄 10颗

　　罗勒叶 6片

　　义大利香料粉 适量

　　玛兹拉起司 100g

　　作法：

　　1、小蕃茄切片；玛兹拉起司刨丝备用。

　　2、取一烤盘，内层均匀刷上薄油，放入薄皮披萨面皮并均匀涂上蕃茄酱汁，正宗披萨培训学校，洒上适量的玛兹拉起司丝。

　　3、再作法2的披萨皮上均匀铺上作法1的蕃茄片、罗勒叶和义大利香料粉。

　　4、烤箱预热200℃，将作法3的披萨放入烤箱烤约12～15分钟即可。

熏鸡肉蘑菇披萨

　　材料：

　　脆皮披萨面皮1片、蕃茄酱汁适量、熏鸡肉100g、蘑菇20g、青椒20g、红椒20g、红切达起司30g、玛兹拉起司100g

　　作法：

　　1、熏鸡肉、蘑菇切片，青椒、红椒、红切达起司切小块状备用。

　　2、取一烤盘，内层均匀刷上薄油，放入薄皮披萨面皮并均匀涂上蕃茄酱汁，洒上适量的玛兹拉起司。

　　3、作法2的披萨均匀铺上作法1的熏鸡肉片、蘑菇片、青椒片、红椒片及红切达起司块。

　　4、烤箱预热200℃，将作法3的披萨放入烤约12～15分钟即可。

济宁厚德载物餐饮管理有限公司专注于披萨培训，百余种餐饮小吃项目，欢迎你的加入。

奥尔良烤肉披萨

【食材】

面粉、酵母、白糖、橄榄油、鸡腿、洋葱、番茄、奶酪、盐、油

【做法】

奥尔良烤肉披萨

奥尔良烤肉披萨

1.面粉里放入酵母、盐和白糖拌匀。

2.倒入适量橄榄油拌匀。

3.然后用温水和面。

4.用刀逐一剔除鸡腿中的腿骨。

5.把净肉进行腌制，肉里放15克奥尔良烤翅腌料。

6.再放少许盐和黄酒抓匀。

7.把鸡肉蒙上保鲜膜腌制2小时，然后把和好的面团也罩上保鲜膜放入冰箱冷藏低温进行饧发2小时。

8.把洋葱切丝、番茄切片备用。

9.把腌制好的鸡腿肉排放入预热好的电饼铛里进行焗烤，盖上铛盖焗烤大约5分钟。

10.焗烤至肉面焦脆内里熟透即可取出，稍晾把焗烤好的鸡肉用手撕碎备用。

11.取出饧好的面团放到案板上稍擀数下，大约1厘米厚，然后用手抖动拉伸成周边厚中间薄的面饼。

12.再整理出饼墙放到饼铛里，用餐叉在饼皮上戳洞进行烙制。

13.大约烙制3-5分钟饼皮稍挺底部略带黄色即可，然后翻面再烙1分钟取出备用。

14.把马苏里拉奶酪棒先切片。

15.然后再切成细条。

16.在烤好的饼皮里涂抹少许热狗番茄酱料，撒少许奶酪丝铺上烤鸡腿肉。

17.铺好烤肉后，在上面摆放上几片番茄片再撒上少许洋葱丝，把剩余的奶酪丝撒在上面。

18.用1-1.5厘米厚的木铲或木棍垫在铛盖下面，使盖子和饼铛架空，铛盖不要接触到饼面防止粘连烙糊，把盖子盖好后烙大约5分钟。

19.烙至奶酪丝彻底融化后，掀开铛盖撒上少许饼草和黑胡椒碎。

20.然后继续再烙三分钟取出便制作完成。

21.食用时用匹萨刀分割后进行分餐。